有限会社ファインエステート
2018年06月20日
ブログ
【無添加自家製ベーコン作り】|コストコSMOKE'N GRILLで燻製
今年に入って3度目となる燻製作り。
今回はベーコンをメインに。
使用するのは「SMOKE'NGRILL」
約6年前にコストコで確か5,000円位で購入しました。
このスモークマシンは1台4役!
スモーク以外にもバーベキュー・ロースト・蒸し焼きも出来るんです!!
我が家はまだスモークでしか使ってませんけどね。。
ベーコン作りの下ごしらえ
ベーコン作りを調べると、結構手間がかかる作業ですが
私の場合は「簡単に作る」がモットーなので(笑)
自己流で超カンタンに下ごしらえをします。
燻製する前の下準備
いよいよ燻製開始!!
チップは焦げてしまうので、様子を見ながら追加しながらの作業です。
無添加自家製ベーコン完成!
2時間位スモークすると、こんな感じでベーコンの完成です♪
すぐ食べたいところですが、ラップに包んで一晩寝かせる事によって
更にスモークが馴染みます。
一晩寝かせたベーコンを調理!
自家製ベーコン、今回もおいしく作れたのですが
燻製歴6年、まだまだ完璧なベーコンは完成しておりません。
日々研究しております。そんな感じで燻製作りを楽しんでます(笑)
ベーコンを作るのはとても時間がかかりますが、
ホームセンターに色々な種類の燻製器が売っております。
まずは簡単に燻製できるたまご・チーズ・ホタテ・ししゃもなど作ってみませんか?
燻製することによって一段とおいしくなりますよ!!
(お酒のつまみに最高です!!!)
この記事を書いた人
藤井 瑞穂

お仕事の内容は、おもに契約書類作成や保険手続き等の傍ら、リノベーションに伴う内装のコーディネートを担当しています。ブログではDIYやコストコ、カルディについて経験談やレビューを紹介していますので、ぜひ読んでみてください。
subdirectory_arrow_right
関連した記事を読む
- 2021/04/22
- 2021/04/02
- 2021/03/30
- 2021/03/29
- お客様の声|函館市中道の賃貸アパートにご入居されたH・I様2021/04/22
- 【賃貸新着】昭和タウンプラザまで徒歩2分の2LDK賃貸「アスリートⅠ」|函館市昭和3丁目2021/04/02
- 【空室予告】専用庭付きのデザイナーズ・メゾネット~ComfortsFGⅡ~2021/03/30
- 北海道教育大学函館校の学生さんから根強い人気の賃貸マンション|クレステージ宮前2021/03/29
- 北海道教育大学函館校付近でお部屋探しをされる、学生さんから人気の賃貸マンション「クレステージ宮前」が選ばれる理由2021/03/29
- 【最新空室状況】「クレステージ宮前」|北海道教育大学函館校の学生さんに人気の賃貸マンション2021/03/20